Le week end du 1er mai, nous avons été voir de la famille à Valou, près de Lyon...
La capitale de la gastronomie française... Un peu la haute couture de la boustifaille!!!!
Pas moyen de passer quelques jours dans cette ville sans goûter à la cuisine d'un vrai
bouchon lyonnais.
La Traboule, qui se situe place du Gouvernement à Lyon, dans le vieux quartier.
Premièrement, l'accueil. Courtois, et très chaleureux.
L'ambiance est très sympa, un léger brouhaha général, mais pas assourdissant.
La déco est un peu confuse, un mélange de bric et broc, de bonnes vieilles tables
en bois bien épaisses, comme dans les maisons de nos grands mères,
avec des nappes à carreaux bien rétro mais qui font tout le charme de l'endroit,
éclairées par de petites bougies pour parfaire l'ambiance.
Deuxièment, la cuisine. généreuse sans être excessive, agréable pour les yeux,
et surtout très goûteuse. Il y a les quenelles de brochet, spécialité de la région,
tout comme le gâteau de foie ou la Cervelle des Canuts, délicieux plats
qui raviront vos papilles, autant que vos mirettes. J'ai beaucoup aimé la salade
Bressane.
Il y a deux menus, un à 19,90 € et l'autre à 23,90 €.
Une carte qui tourne entre 8 et 24 €.
Le mot de la fin, ne ratez pas l'occasion de vous régaler dans un cadre
agréable, et appréciez la poignée de main du patron pour vous saluer
avant de repartir à l'aventure dans les ruelles du quartier St Jean...
La Traboule > 3, place du Gouvernement - 69005 Lyon
04 72 41 99 58 - 06 98 82 99 58
contact@restaurant-alatraboule.com
http://www.restaurant-alatraboule.com
